Medjool, Ajwa oder Barhi, welche passt zu Ihnen?

Drei Sorten, drei sehr unterschiedliche Erlebnisse. Wer zum ersten Mal wählt, fragt sich schnell: Welche Dattel ist die richtige? Hier ein einfacher Vergleich nach Geschmack, Textur und Verwendung.

Medjool, groß, weich, karamellig

Die Medjool gilt als „Königin der Datteln“: groß, fleischig und honigweich, mit tiefem Geschmack nach Karamell und Toffee. Ideal pur zum Kaffee, gefüllt mit Nüssen oder als natürliche Süße beim Backen.

Ajwa, dunkel, zart, mild

Die Ajwa ist dunkel bis fast schwarz, feinfleischig und mild in der Süße, mit Noten von Rosine und Kakao. Die Sorte für alle, die Tiefe statt reiner Süße suchen. Ursprung: Jordanien.

Barhi, klein, golden, cremig

Die Balah Barhi ist klein, rund und golden, außergewöhnlich cremig mit Butterscotch-Note. Ein zartschmelzender Genuss, besonders gut gekühlt.

Kurz zusammengefasst

• Für Geschenk & Füllung: Medjool
• Für Kenner milder Süße: Ajwa
• Für cremig-zarten Genuss: Barhi

Alle drei kommen aus dem Jordantal, sind handverlesen und angebaut ohne Pestizideinsatz. Für den Handel finden Sie Mengen und Konditionen im Datteln-Großhandel.